諸国お勝手料理根っこの単品料理

根っこ自慢のメニューを一部ご紹介!!

地魚3種盛

のどぐろ、トビウオ、白バイなど

のどぐろのしゃぶしゃぶ

当店オリジナル。旨みが引き立ちます

島根和牛のたたき

島根和牛の美味しさを引き出します。

泥酔しじみ

宍道湖産大和しじみに酔っぱらって頂きました。

ドギの一夜干し

見た目に騙されるが、味のあるお魚です。生はプルプルしてます。